又是一个丰收年 2021年阳澄湖捞起第一篓大闸蟹

原标题：又是又个阳澄一个丰收年 2021年阳澄湖捞起第一篓大闸蟹

东方网记者刘辉、汪伟秋9月22日报道：醉美苏州，丰收蟹起阳澄。年年随着“一声令下”，湖捞16艘开捕船伴随着激扬浪花、起第横穿水面，闸蟹开始了阳澄湖围网捕蟹之旅，又个阳澄标志着2021年阳澄湖大闸蟹正式开捕。丰收记者了解到，年年今年气候条件好，湖捞对大闸蟹的起第生长有利，因此又是闸蟹一个丰收年，大蟹数量不仅较去年有所增加，又个阳澄价格也基本与往年持平，丰收3两左右母蟹4两左右公蟹零售150元至180元一对。年年

在“强富美高”的苏州工业园区，拥有阳澄湖水域40平方公里，湖区大闸蟹养殖面积和产量占苏州全市的三分之一，是名副其实的大闸蟹之乡，生产的阳澄湖大闸蟹名扬海内外。22日上午，全国观众通过线上同步直播，一起见证了阳澄湖大闸蟹的今年首次“亮相”。收网的第一篓大闸蟹只只肥美壮硕，在观蟹池中张牙舞爪，无愧“铁甲将军”的美名。

来自昆山巴城的蟹农张田根参加了今天的发布会，他跟记者说，自己是巴城当地有名的第一代蟹农，已经从事了30多年的养殖，今年大闸蟹面积达到了160多亩。据他介绍，开捕后老客户纷纷来电预订，他收到的预订数量已经达到近千只。张田根告诉东方网记者，“阳澄湖独特环境，让生长在这里的大闸蟹可以躲避高温天气，实现产量稳升。目前来看，价格基本上和往年持平。”

阳澄湖总水面18万亩，湖中纵列沙埂2条，将阳澄湖分为东、中、西3湖，其中，唯亭街道大闸蟹围网养殖面积占阳澄湖围网面积的31.3%，涉及884户大闸蟹养殖户。近年来唯亭坚持科学化、标准化、生态化养殖模式，人工放流蟹苗，不断增殖螃蟹资源，养殖的规范化提升了湖区管理水平，保障了阳澄湖大闸蟹的品质，既保千年传承，又护一湖清水。

据苏州市农村农业局抽测分析数据显示，今年全年大闸蟹产量预计在10940吨左右，其中围网养殖区面积1.6万亩，产量1575吨左右；沿湖周边高标准池塘养殖面积7.26万亩，产量9365吨左右。开捕后，阳澄湖大闸蟹将陆续上市，预计将在国庆节前后批量上市。

开捕节现场，2021阳澄湖大闸蟹新版防伪锁扣同时揭晓。阳澄湖大闸蟹新版“锁扣”上有醒目的“地理标志产品专用标志”图案和查询号码，以帮助食客辨认购买的是否是正宗阳澄湖大闸蟹。自2020年开始，阳澄湖大闸蟹协会为了方便消费者区分湖心饲养大闸蟹和内塘饲养大闸蟹，将防伪蟹扣也分为湖心蟹扣和内塘蟹扣，2021款湖心蟹佩戴玫红色蟹扣，内塘蟹佩戴蓝色蟹扣。